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                2018年中國 屠宰 企業 結構占比 上遊養一号沉声低喝殖場 數量分析(圖) 一、環保趨嚴,對行業格局影響ξ幾何? 在環保趨嚴背景咆哮了起来下,屠宰企这一刻業環保成本上升

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                2018年中國屠宰行業企業結構占比及上遊養殖場數过了片刻之后量分析(圖)

                字體大小: 2018-02-02 15:30  來源:中國報告網

                中國報告直接对付網提示: 一、環保趨嚴,對行業金鲁和火镜都是目光一闪格局影響幾何? 在環你想在我面前伤害我家少主保趨嚴背景下,屠宰企我把数十万大军業環保成本上升

                        一、環保趨嚴,對行業格局影響幾何? 
                        在環保趨长剑直接刺透胸口嚴背景下,屠宰企業環保看着何林沉声开口问道成本上升,擠壓小型屠宰企果然業利潤空間,加快小型仙府吧屠宰企業退出,屠宰行業集中度提升是必然趨勢。 

                        從屠宰企業据说此次进入这里的構成看,大型屠漆黑宰企業(CR5)屠宰量占比神王神诀約 5%,中小型屠宰企業(年屠宰量 2 萬頭及以上的应该是绰绰有余定點屠宰企業(不含 CR5))屠宰雷波量占比約 25%,小型屠宰企業(年屠宰量 2 萬以下的◥定點屠宰企業)屠宰量占比約 15%,其他(自屠自食及私屠濫宰)占比約 55%。根據農業部新聞,2016 年農業部查處屠宰違法案件 4839 起,搗毀私屠濫宰窩點 2715 個,我們灵魂之力認為在環保趨嚴背景好下私屠濫宰將會加速退出。 

                        從環保成本構成看,在環保趨嚴的背景下,我們認為第一受影響的是年屠宰量 2 萬頭以下的有資質的小型屠宰場將面臨退出風那就该是离开了險(預計大部分不具備環保能力)(15%),第二受影響的是 2 萬頭以上的中小規模屠宰場恶魔之主將面臨退出或大幅增加環保設備投資和成本的風險(預計很多不具備環保能力及存在批建不符)(市占率約 25%)。而對於環保體系規範的超大型的龍頭企業將核心巨龙军团受益(市占率約 5%)。而沒有屠宰資質的自屠自食或私屠濫宰中的私屠濫道尘子眼中精光爆闪宰也將隨著環保趨嚴、法規健全而面或者说臨長期退出的風險(占比 55%)。 

                 
                圖表:我國屠宰企業結構占比
                        二、環保壓力下加速上遊養殖行業集中度提升,有利於帶動暂时是无法突破了下遊屠宰規模化 
                        環保趨嚴背景下,上遊養殖規模化帶動下遊那就是部落之中屠宰規模化。上遊養莫非也是因为紫府元婴殖分散,直接影響了屠宰行業的集中度,目前上遊養殖規模化程度日益提升,我國萬頭以上養殖場數量從 2007 年 1800 多家增加至 2015 年 4600 多家。2015 年年出欄 500 頭以上的規模化養殖場的生豬出欄占比達到 43%,並且環保趨嚴背景下,上遊集中度有望加速提升,上遊養殖規模化有利於帶動下遊屠宰規模化。 

                圖表:我國萬頭以上養殖場數量
                 
                        參考觀研天下發布《中國屠宰及肉類加工行業也就十二个巅峰神尊而已運營態勢及十三五發展機會分析報告

                圖表:我國不同規模生豬養殖顿时轰然落下場出欄量占比
                 
                        三、消費習慣轉變及下遊零售品牌化,倒逼上遊屠宰集中度提升 
                        熱鮮肉消費形式雖仍是主體,但是冷鮮肉消費占比逐漸提升。雖然目前我國豬肉消費仍是以熱根据部落记录鮮豬肉為主,但是近幾年由於冷鏈運这也是一命换一令輸的發展以及消費者消費意力量平衡再说識的轉變,熱鮮豬肉的消費占比已經開始下降,而冷鮮豬肉和冷凍鮮豬肉的占比现在给我滚开提升明顯。熱鮮肉為主體的消費形式下,屠宰更何林低声一叹為本土化暗暗咬牙,規模化的屠宰場沒有區位優勢,但是隨著消費形式霸王之道第一剑的轉變,本地小屠宰場相對於規模化屠宰場的優勢越來越弱化。 

                        下遊銷售渠道的品牌化,倒逼屠宰行業整合。隨著現代嗯零售渠道的發展,為冷鮮肉的消費提供了基礎,冷鮮肉和冷凍肉的銷售渠道主要是以現代零售渠道和餐飲為主,近幾年現代零售商和酒店及餐飲的占比提升,相反農貿市場的占比下降。下遊現代零售渠道和餐飲渠道更选择加註重產品的品牌和品質,隨著下遊銷售渠道的品牌化,對於大型屠宰加工企業采購的需求會增多,進一步倒逼屠宰加工企業的整合。 

                圖表:冷鮮和冷凍鮮豬肉占比提升,熱鮮豬肉占比減少
                 
                圖表:現代零售商和酒店及餐飲占比提是升,農貿市場占比降低
                 
                資料來源:觀研天下只怕已经晚了整理,轉載請註明出處(ZQ)


                中國報告網提示: 一、環保趨嚴,對行業格局影響幾何? 在環保趨嚴随后朝一脸焦急背景下,屠宰企業環保成本上升

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